虾乡满虾香

楚韵虾香，奔跑潜江。  

11月19日，时隔三年的“潜马”再次鸣枪开跑，在这条42公里长的返湾湖湿地马拉松赛道上，跑友们一路欣赏古云梦泽的梦幻之景，体会水乡园林的独特魅力。  

颇具特色的是，本次赛事处处彰显着浓浓的“鲜香虾味”。赛事奖牌正面，龙虾造型的图案位于正中；参赛服也融合了小龙虾元素；热情的潜江人还将用最诱人的小龙虾“待客”，为本届赛事烙下深刻的“潜江龙虾”印记。  

养虾有“稻”致富有方  

在返湾湖赛道，跑友们沉浸式欣赏我市独特的乡村景象——万亩连片虾稻田，如棋格般镶嵌大地，与生机勃勃的田野交相辉映。  

乡村振兴靠什么带动？作为本土最有特色、最有竞争力、最有影响力的虾-稻产业，无疑成为我市最强劲的富民产业。  

位于熊口镇的瞄场村地势低洼，在2015年前，全村300户村民大多以种植传统水稻为生，贫困户人口有66户224人，是全市的贫困落后村。  

如今，乘着虾-稻产业的东风，瞄场村已然改头换面，乡村公路组组通，文化广场整洁雅致，家家户户更是盖上了小洋楼，开上了小汽车，生活如沐春风。  

与瞄场村相邻的赵脑村万亩虾稻共作基地，更是一幅“田成方、树成行、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排”的现代田园风光图景。  

“现在赵脑基地有260个虾稻共作池，全村近600人从事虾稻种植养殖业。通过近10年的发展，每亩虾稻共作田收益从最初1000多元，到现在已达5000元。”该村相关负责人介绍。  

今年以来，我市深入推进虾-稻产业双轮联动，健全完善生产体系、产业体系、经营体系、标准体系、安全体系，加强品牌建设，推进全产业链“量、质、效”升级，打造全国虾-稻特色产业高质量发展示范基地。  

如今，我市已建起标准化虾稻共作示范基地85万亩，建成13个万亩高标准连片基地和70个千亩高标准连片基地，共有养殖户4万余户，从业人员超过20万人。潜江虾稻共作生态种养模式带动全省虾稻共作面积800万亩、全国2000多万亩，荣获首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区称号。  

科技赋能“虾”行天下  

这几天，湖北省小龙虾产业技术研究院院长、科技特派员彭宣国格外忙碌，他每天都要去看看，虾稻田里的“新客”禾田蛙长得怎么样了，准备大量上市。  

“近年来，我们在模式创新方面从虾稻连作到虾稻共作，目前又探索出虾稻共作立体模式和复合模式。”彭宣国介绍，这两个模式经过2年的试验示范和推广取得很好的经济效益，复合模式最高亩均纯利润7000多元。  

良好的经济收益，优质的小龙虾产品，知名度、美誉度不断提升，这些都离不开技术创新。  

走进湖耕食品有限公司，穿着晶莹剔透“冰衣”的鲜红龙虾尾，让人垂涎欲滴。  

“这箱速冻优质龙虾尾运用了新型包冰设备进行生产，卖得不错。”该公司负责人蒋小星告诉记者，这款汤料茴香小龙虾解冻后可以直接食用，在瑞典等国家非常受欢迎，最高峰时年销量达800吨。  

由市科技局牵线搭桥，2022年9月，湖耕公司和省农业科学院农产品加工与核农技术研究所合作申报了“高品质生冻虾尾加工关键技术研发与示范”，这项技术可以最大限度保持新鲜原料的品质，商品价值是熟冻虾尾的2倍。  

10多年来，伴随着小龙虾产业快速发展，我市充分激发企业创新活力，鼓励、支持和引导企业与高校院所合作，构建以企业为主体、科研院所共同参与的商业化育种体系。  

2007年，华山公司与武汉大学联手，成立了甲壳素工程技术中心；  

2015年，莱克集团成立桂建芳院士专家工作站；  

2016年，省科技厅批复成立湖北省小龙虾产业技术研究院；  

2017年，国家虾蟹体系潜江综合试验站成立；  

……  

目前，我市先后与中国科学院水生所、武汉大学等科研院所开展战略合作，建成桂建芳院士工作站等8个省级科技创新平台，推进种业繁育、检验检测等六大中心建设，厚植潜江龙虾创新基因，为产业发展提供了源源不断的动力。通过开展良种选育繁育，综合养殖模式创新，甲壳素、虾青素等精深加工，小龙虾新产品新技术研究，鼓励科技人员创新创业，建立了多元化的技术服务渠道，增强了我市小龙虾产业的科技支撑能力。  

虾与远方不负相遇  

加油、欢呼、呐喊……这个周末，返湾湖运动主题公园人声鼎沸，成千上万的人齐聚一堂，只为一睹最美马拉松的风采。  

与马拉松同样红火的，则是当地的民宿。记者在一家名为马拉松民宿的小店看到，庭院美丽、房间整洁、推门见绿，最重要的是，与返湾湖运动主题公园仅仅一条水渠和马路的距离。  

“这个周末，我家的15间客房全部订满，全是来参加马拉松的跑友。”民宿老板陈晓波说，有的跑友星期五晚上就到了，提前来潜江旅游。  

陈晓波是一名返乡创业大学生。3年前，陈晓波从深圳辞职回家，承包虾田，并开办一家民宿。  

“广场上，塑胶跑道、篮球场、足球场、网球场、排球场一应俱全，许多市民节假日都会来‘打卡’。”陈晓波介绍，依托马拉松和小龙虾产业，他的生意越做越红火，今年又在民宿旁新开了一家私房菜馆。  

赛事结束后，记者看到民宿院子里坐满了食客，私房菜馆也是满满当当。“我们专程从四川赶来，准备比赛结束后就返程。”参加半程马拉松的王女士告诉记者，最喜欢潜江小龙虾麻辣鲜香的口感，下次一定会带家人专门来潜江吃虾。  

“跑最美的马拉松，吃最好的小龙虾，这趟潜江之行值了。”从武汉特意回乡的廖城诚告诉记者，她这次带着小孩回来不仅参加了马拉松，还去龙虾城吃了正宗的潜江小龙虾，可谓是收获满满。  

“等到明年春暖花开，小龙虾新虾上市的时候，我一定要再来一次。”潜江伢吴坤自大学毕业便留在重庆，多年未归的他感慨颇多，潜江的变化让他从心底感到自豪，他表示，下一次，要带着新婚的妻子回来，共同体验“虾稻之乡田园丰收”旅游路线，感受虾和远方的美好。