“潜江味道”引爆星城 “虾虾合作”未来可期

“好吃，好吃”“我喜欢油焖的”“潜江在哪里啊”……  

9月1日下午，在星城长沙开福区泊富国际广场正门广场前，当地市民李梦琳与同事闻香驻足。“原来是小龙虾。”品尝完正宗的潜江龙虾后，她与同事纷纷竖起大拇指，“第一次吃这种做法，味道很惊艳，虾肉Q弹，辣味柔和，我很喜欢。”  

当天，由市商务局与长沙市开福区商务局联合主办的潜江龙虾走进长沙暨乡村振兴农产品产销对接活动在泊富国际广场举办，市商发集团有限公司与长沙市开福区商务局签署了战略合作协议，湖南部分企业与潜江企业签署了产销合作协议。  

活动现场热闹非凡，湖北神尊农业科技有限公司、潜江市昌贵水产食品股份有限公司、潜江市巨金米业有限公司、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司等12家企业准备了精美的小龙虾系列产品、生态大米、酱制品等潜江特色产品供长沙市民品鉴，将潜江的美食文化和热情带到了长沙，活动吸引了近5000人次品尝潜江味道。  

长沙市民爱“嘬虾”，潜江龙虾最“撩人”。所有展位中，冒着热气的品虾展位人气最高，排队、签名、领券、等候，长沙市民热情十足，大家顶着骄阳排队等候小龙虾出锅时，还与现场工作人员拉家常。据悉，当天共有500公斤来自潜江的鲜活小龙虾被烹制成油焖大虾、蒜蓉虾、清蒸虾、卤虾等经典口味，免费供长沙市民大快朵颐，各种口味的小龙虾只要一端上展台不多时便被一抢而空。  

“蒜蓉虾好吃。”7岁的龙亦一小朋友试吃完后意犹未尽地舔着手指，直呼还要吃。  

长沙市民孔小姐和家人都是潜江小龙虾的“粉丝”。“吃过很多种做法的小龙虾，油焖最特别，味道我们都很喜欢，如果在长沙开店我和家人一定会去打卡。”  

一只虾，一袋米，二十年多精心耕耘，我市成功探索出“虾稻共作”高效生态种养模式，建成全球唯一的虾-稻完备产业链条。潜江虾稻共作面积达86万亩，建成了全国最大的小龙虾交易中心，小龙虾规上加工企业48家，年加工能力50万吨以上，小龙虾出口连续16年领跑全国。  

你有驰名“油焖大虾”，我有招牌“口味虾”，说到潜江、长沙两地为何会携手开展“虾虾合作”？开福区商务局负责人表示，“作为出圈的网红城市，小龙虾在长沙人夜宵菜单上有着不可撼动的老大地位。长沙并非小龙虾传统产地，但优质小龙虾市场需求量巨大。2022年，潜江虾-稻产业综合产值达到660亿元。通过‘潜江小龙虾走进长沙’活动，搭建两地合作平台，不仅可满足长沙市场需求，还有助于推动鄂湘两地经济发展，助力乡村振兴，进一步激发长沙夜经济消费活力，具有深远的意义。”  

“实施潜江虾-稻产业‘走出去’战略，进一步推动乡村振兴，以活动促发展，搭建两地经济合作平台，推介‘潜江龙虾’‘潜江虾稻’区域公用品牌，扩大‘潜江龙虾’‘潜江虾稻’在长沙的知名度和影响力,拓展以长沙市为中心的湖南市场，吸引长沙相关企业来潜江考察投资虾-稻产业。”市商务局相关负责人掷地有声。