潜江龙虾：这个冬天，我决定不冬眠
大家好，我是一只潜江龙虾。
在食客的印象里，我本该是夏天的标配——冰镇啤酒的最佳拍档，夏夜大排档里的红色风暴。往常寒冬腊月，我的祖辈父辈早已躲进深深的洞穴，蜷着螯足，闭着眼睛，等待明年春天的雷声唤醒。
但我不一样。
此刻，在龙湾镇郑家湖“四季有虾”养殖基地，我正挥舞着两只有力的大螯，在冰冷的水中畅快划动。头顶的地笼缓缓收紧，一束阳光穿透水面，照得我通体透亮。紧接着，一股巨大的拉力袭来，下一秒，我和伙伴们便如红色瀑布般被倾倒在渔船上。
“好虾！活力十足！”穿着防水裤的村民——我的“衣食父母”刘军涛盯着我，眼睛笑得眯成了一条缝。养冬虾后，每亩虾稻田能增收2000元，我们这群小家伙，成了他致富的“宝贝疙瘩”。
是的，我是一只冬虾。
在潜江，这个本该万物蛰伏的季节，我偏要做那个“叛逆”的逆行者。
科技突围：
拒绝“躺平”，我要在秋冬使劲长肉
故事要从去年说起。
往昔，我们小龙虾家族始终循着“春醒夏肥，秋洞冬眠”的老规矩，一年年重复着“夏季扎堆价贱、冬季断供缺货”的困境。
可勤劳又聪慧的潜江人，压根不愿让我们这般“躺平”过冬！
潜江借着省级战略“虾十条”的东风，依托省小龙虾产业技术研究院，联合中国科学院水生生物研究所、华中农业大学等科研力量，聚焦秋苗繁育、冬季稻田养殖等关键难题集中攻关。“潜江龙虾1号”“潜江龙虾2号”新品种培育取得阶段性成果，为冬虾产业稳稳筑牢了科技根基。
我的老家也迎来华丽变身！不再是单调的水塘或稻田，而是被科学划分为“繁育区”和“养殖区”，专家们称之为“同塘育养分离”模式。这一改妙不可言，不仅让我们虾宝宝的成活率和养殖效率噌噌上涨，更实现了种虾培育、苗种生产全年不打烊，靠着轮捕轮放的科学管理，真正做到了“全年有虾养、四季有虾收”！
为了让我冬天不犯困、一个劲长肉，潜江人简直操碎了心。
你们知道吗？我们小龙虾是变温动物。天一冷，新陈代谢就会变慢，本能地想钻洞睡大觉。但这里的人类用科技手段，硬生生给我们打造了“四季宜居”的舒适家园！
省小龙虾产业技术研究院副院长李明波揭秘：“我们靠微生物制剂调控水质、高效处理稻秸，让水里的水草四季常青，就算到了秋冬，水温、水环境也照样适宜生长。”
不仅如此，他们还会往水里泼洒微生物絮团，给我们投喂定制的发酵饲料。这种饲料经特殊工艺发酵而成，低温下香气直钻鼻腔，诱食性超强还特别好消化。
我至今记得第一次尝这种饲料的滋味：醇厚的香味让我根本抗拒不了，一口下去越吃越上瘾！再加上精准的矿物质补给，我们冬虾不仅成活率高，品质更是顶呱呱——壳薄肉嫩，咬一口鲜甜Q弹，满是自然本味。
好消息还在扎堆来！今年上半年，潜江主导制定的《小龙虾温棚周年生产技术规程》《小龙虾池塘四季养殖技术规程》《小龙虾“四季有虾”稻田养殖技术规程》三项标准正式发布。这标志着潜江彻底攻克了冬季养虾的技术难题，更把这些成熟经验变成了全省全行业都认可、都遵循的技术规则！
从此，我们小龙虾再也不用“冬眠”啦，从“季节性供给”稳稳迈向“全年稳定供应”。
成长日记：
从秋苗到“炮头”，冬日鲜灵逆袭
我的成长，是一场与时间的赛跑，更是对自然规律的挑战。
作为潜江龙虾的后代，我天生带着“不服冬”的优良基因。在这片被科技与匠心呵护的水域里，我硬生生打破了“秋冬不长”的魔咒，一步步从不起眼的秋苗，长成了餐桌上的“顶流”。
秋天的时候，我还是一尾小小的虾苗。那时候，周围的小伙伴们都在拼命吃、拼命长。因为我们知道，只有在冬天来临前储备足够的能量，才能在这个寒冷的季节里脱颖而出。
到了11月，北风开始呼啸，周围的世界变得萧瑟，但我的体内却热血沸腾。我不停地进食，不停地蜕壳。每一次蜕壳，都是一次重生。在微生物和矿物质的加持下，我的壳褪去得很顺利，新长出来的壳晶莹剔透，充满了力量。
12月，当外面的世界银装素裹时，我已经长成了一只威风凛凛的“大虾”。我的壳是深红色的，我的螯足粗壮有力，我的腮部洁白如雪，那是品质优良的证明。
在潜江，像我这样的冬虾，有个响当当的名号——“炮头”！就因我们个头足、品质绝，一上市就成了市场上的“抢手货”，谁见了都爱。
为了让我们顺利长大，市水产技术推广中心主任王淑娟带领专家团队，可是操了不少心：建示范基地做样板，组织技术培训传经验，还派专家驻点手把手教，解决农民伯伯“能不能养、会不会养”的难题，累计培训了3000多人次。有了他们的保驾护航，我们才能在冬天稳稳“长肉”。
更让人骄傲的是，我们冬季刚出水，就能端上各大餐馆的餐盘，鲜度丝毫不打折扣。
“每天都有外地游客过来，点名要鲜活冬虾，一天能卖100多份！”生态龙虾城虾皇店的董兴华姐姐笑着说。农历马年新春团年宴预订单上，我更是成了“团宠”，150份预订单让我桌桌被“翻牌”，妥妥的宴席C位。
稳定的虾源，直接点燃了冬季餐饮市场的热度。武汉的肥肥虾庄陈经理说，有了我们持续供应，冬季单日用虾量预计同比增长8%；靓靓蒸虾江汉路旗舰店店长也连连点赞：“现在的冬虾肉质紧实、虾黄饱满，我们冬天再也不歇业了！”
就连北京的煌朝排档里，顾客也忍不住赞叹：“冬天能吃到这么鲜的潜江龙虾，真是意外之喜！”
从池塘到全球：
我的“身价”暴涨之路
12月26日这天，是我生命中最重要的一天——冬捕。
当我被捞起，放在筐里称重时，一个让我骄傲的数字传入耳中：70元/斤！
是的，你没听错。在这个季节，像我这样的“炮头”，一斤能卖到70元；就算是中等个头的“中青”，也能卖到29元，而在夏天，我们的价格可能只有现在的一半。
这就是“错峰上市”的神奇魔力。
“日均起捕80斤以上，最高一天近200斤！”江汉油田300亩池塘养虾示范基地里，负责人罗传代盯着满筐红亮的我们，嘴角笑到了耳根。
积玉口镇凤蛟村的刘开钧大叔更是乐开了花，他指着我对记者打趣：“就这40亩田，才10天就卖了2万块，这冬虾哪儿是虾啊，分明是‘金疙瘩’！”
当我被小心翼翼装进铺着冰袋的泡沫箱时，我知道，一场跨越山海的旅程才刚刚拉开序幕。
一部分同伴坐上了飞驰的冷链车，当天就能抵达全国600多个城市。在寒冷的冬夜里，它们会端上北京、上海、广州的餐桌。
而我，注定要踏上更遥远的征程——被运往湖北新柳伍集团的现代化加工车间。一进门，自动化生产线的轰鸣声就让我惊叹：工人们熟练地给我们清洗、蒸煮、速冻，每一个环节都精准高效。就算变成了速冻虾仁，我的鲜甜品质也丝毫不减。
车间里的机器人剥虾工更是厉害，挥舞着机械臂精准剥壳，缓解人力短缺的难题。
发货车间里，我见到了新柳伍集团的董事长助理陈清叔叔，他正指挥着叉车往集装箱里装货，声音里满是自豪：“这批货，发往比利时！整整三个柜，99吨！”今年，公司的出口额已经突破千万美元。
我简直不敢相信自己的耳朵。比利时？那是欧洲啊！
以前，我们潜江龙虾主要依赖美国市场。听说有一年，因为那边市场波动，订单直接砍半，养殖户和加工厂老板都急白了头。但现在，潜江人痛定思痛，凭借着那36项全链条标准，敲开了全球市场的大门。
海关的叔叔阿姨也给我们添了不少力。仙桃海关的王鹏关长说，他们通过云平台帮企业做远程注册培育，让我们拿到了10多个国家和地区的准入证。今年，潜江龙虾出口额为1.27亿元，同比增长12.66%。
我感到无比荣幸。因为我不仅是一只美味的虾，更是一张“城市名片”，是潜江龙虾从“产品输出”向“模式输出”转型的见证者。
从蓄力到爆发：
千亿产业的“红色引擎”
此刻，我躺在前往欧洲的货轮上，海浪轻轻摇晃着集装箱。
透过集装箱的缝隙，我仿佛望见了江汉平原上那片生机勃勃的故土：120个像郑家湖一样的养殖示范点星罗棋布，5000亩示范田绿意盎然，辐射带动着4万亩稻田冬虾、3.3万亩池塘冬虾蓬勃生长。今年，潜江冬虾产量预计将突破2.6万吨，那一片片水域里，正孕育着无数和我一样“不服冬”的伙伴。
“潜江龙虾，要把资源优势转化为发展胜势。”这句掷地有声的话，在我心头久久回响。
我不由得想起那些为我们“不冬眠”日夜操劳的科研人员、养殖户、企业家。是他们，用科技的力量，改写了我们小龙虾的命运，也让潜江这座小城因虾而名、因虾而富。
25年来，潜江人敢为人先，首创“虾稻连作”“虾稻共作”“四季有虾”高效种养模式，把一尾虾做成了一条完整的产业链。如今，“潜江龙虾”稳稳站在全国水产地标品牌榜首，527.2亿元的区域公用品牌价值，成为湖北农业走向全国、链接全球的闪亮名片。
在潜江，我们早已不是夏季专属，而是四季可享的鲜甜美味，是农民增收致富的“金疙瘩”，是湖北农业高质量发展的新增长极。
“继续在扩规模、提质量、树品牌上下功夫，让虾稻产业不仅‘产得多’，更要‘卖得好、效益高’。”市小龙虾产业发展促进中心主任章云的话，道出了产业发展的清晰方向。而“四季有虾”养殖，正是这份高质量发展的核心抓手——未来，潜江将持续推进养殖模式扩面提效，加快标准化技术推广，拓展全球销售渠道，让潜江的鲜甜香飘更远。
当你在这个冬天，剥开一只红彤彤的潜江冬虾，吃到那口鲜甜Q弹的虾肉时，请记得：这不仅仅是大自然的馈赠，更是潜江人用科技与智慧酿造的滋味，是跨越山海、不负期待的诚意。
我是一只潜江龙虾。
不冬眠，我在生长。
我在这个冬天，为你而来。
在食客的印象里，我本该是夏天的标配——冰镇啤酒的最佳拍档，夏夜大排档里的红色风暴。往常寒冬腊月，我的祖辈父辈早已躲进深深的洞穴，蜷着螯足，闭着眼睛，等待明年春天的雷声唤醒。
此刻，在龙湾镇郑家湖“四季有虾”养殖基地，我正挥舞着两只有力的大螯，在冰冷的水中畅快划动。头顶的地笼缓缓收紧，一束阳光穿透水面，照得我通体透亮。紧接着，一股巨大的拉力袭来，下一秒，我和伙伴们便如红色瀑布般被倾倒在渔船上。
“好虾！活力十足！”穿着防水裤的村民——我的“衣食父母”刘军涛盯着我，眼睛笑得眯成了一条缝。养冬虾后，每亩虾稻田能增收2000元，我们这群小家伙，成了他致富的“宝贝疙瘩”。
是的，我是一只冬虾。
在潜江，这个本该万物蛰伏的季节，我偏要做那个“叛逆”的逆行者。
科技突围：
拒绝“躺平”，我要在秋冬使劲长肉
故事要从去年说起。
往昔，我们小龙虾家族始终循着“春醒夏肥，秋洞冬眠”的老规矩，一年年重复着“夏季扎堆价贱、冬季断供缺货”的困境。
可勤劳又聪慧的潜江人，压根不愿让我们这般“躺平”过冬！
潜江借着省级战略“虾十条”的东风，依托省小龙虾产业技术研究院，联合中国科学院水生生物研究所、华中农业大学等科研力量，聚焦秋苗繁育、冬季稻田养殖等关键难题集中攻关。“潜江龙虾1号”“潜江龙虾2号”新品种培育取得阶段性成果，为冬虾产业稳稳筑牢了科技根基。
我的老家也迎来华丽变身！不再是单调的水塘或稻田，而是被科学划分为“繁育区”和“养殖区”，专家们称之为“同塘育养分离”模式。这一改妙不可言，不仅让我们虾宝宝的成活率和养殖效率噌噌上涨，更实现了种虾培育、苗种生产全年不打烊，靠着轮捕轮放的科学管理，真正做到了“全年有虾养、四季有虾收”！
为了让我冬天不犯困、一个劲长肉，潜江人简直操碎了心。
你们知道吗？我们小龙虾是变温动物。天一冷，新陈代谢就会变慢，本能地想钻洞睡大觉。但这里的人类用科技手段，硬生生给我们打造了“四季宜居”的舒适家园！
省小龙虾产业技术研究院副院长李明波揭秘：“我们靠微生物制剂调控水质、高效处理稻秸，让水里的水草四季常青，就算到了秋冬，水温、水环境也照样适宜生长。”
不仅如此，他们还会往水里泼洒微生物絮团，给我们投喂定制的发酵饲料。这种饲料经特殊工艺发酵而成，低温下香气直钻鼻腔，诱食性超强还特别好消化。
我至今记得第一次尝这种饲料的滋味：醇厚的香味让我根本抗拒不了，一口下去越吃越上瘾！再加上精准的矿物质补给，我们冬虾不仅成活率高，品质更是顶呱呱——壳薄肉嫩，咬一口鲜甜Q弹，满是自然本味。
好消息还在扎堆来！今年上半年，潜江主导制定的《小龙虾温棚周年生产技术规程》《小龙虾池塘四季养殖技术规程》《小龙虾“四季有虾”稻田养殖技术规程》三项标准正式发布。这标志着潜江彻底攻克了冬季养虾的技术难题，更把这些成熟经验变成了全省全行业都认可、都遵循的技术规则！
从此，我们小龙虾再也不用“冬眠”啦，从“季节性供给”稳稳迈向“全年稳定供应”。
成长日记：
从秋苗到“炮头”，冬日鲜灵逆袭
我的成长，是一场与时间的赛跑，更是对自然规律的挑战。
作为潜江龙虾的后代，我天生带着“不服冬”的优良基因。在这片被科技与匠心呵护的水域里，我硬生生打破了“秋冬不长”的魔咒，一步步从不起眼的秋苗，长成了餐桌上的“顶流”。
秋天的时候，我还是一尾小小的虾苗。那时候，周围的小伙伴们都在拼命吃、拼命长。因为我们知道，只有在冬天来临前储备足够的能量，才能在这个寒冷的季节里脱颖而出。
到了11月，北风开始呼啸，周围的世界变得萧瑟，但我的体内却热血沸腾。我不停地进食，不停地蜕壳。每一次蜕壳，都是一次重生。在微生物和矿物质的加持下，我的壳褪去得很顺利，新长出来的壳晶莹剔透，充满了力量。
12月，当外面的世界银装素裹时，我已经长成了一只威风凛凛的“大虾”。我的壳是深红色的，我的螯足粗壮有力，我的腮部洁白如雪，那是品质优良的证明。
在潜江，像我这样的冬虾，有个响当当的名号——“炮头”！就因我们个头足、品质绝，一上市就成了市场上的“抢手货”，谁见了都爱。
为了让我们顺利长大，市水产技术推广中心主任王淑娟带领专家团队，可是操了不少心：建示范基地做样板，组织技术培训传经验，还派专家驻点手把手教，解决农民伯伯“能不能养、会不会养”的难题，累计培训了3000多人次。有了他们的保驾护航，我们才能在冬天稳稳“长肉”。
更让人骄傲的是，我们冬季刚出水，就能端上各大餐馆的餐盘，鲜度丝毫不打折扣。
“每天都有外地游客过来，点名要鲜活冬虾，一天能卖100多份！”生态龙虾城虾皇店的董兴华姐姐笑着说。农历马年新春团年宴预订单上，我更是成了“团宠”，150份预订单让我桌桌被“翻牌”，妥妥的宴席C位。
稳定的虾源，直接点燃了冬季餐饮市场的热度。武汉的肥肥虾庄陈经理说，有了我们持续供应，冬季单日用虾量预计同比增长8%；靓靓蒸虾江汉路旗舰店店长也连连点赞：“现在的冬虾肉质紧实、虾黄饱满，我们冬天再也不歇业了！”
就连北京的煌朝排档里，顾客也忍不住赞叹：“冬天能吃到这么鲜的潜江龙虾，真是意外之喜！”
从池塘到全球：
我的“身价”暴涨之路
12月26日这天，是我生命中最重要的一天——冬捕。
当我被捞起，放在筐里称重时，一个让我骄傲的数字传入耳中：70元/斤！
是的，你没听错。在这个季节，像我这样的“炮头”，一斤能卖到70元；就算是中等个头的“中青”，也能卖到29元，而在夏天，我们的价格可能只有现在的一半。
这就是“错峰上市”的神奇魔力。
“日均起捕80斤以上，最高一天近200斤！”江汉油田300亩池塘养虾示范基地里，负责人罗传代盯着满筐红亮的我们，嘴角笑到了耳根。
积玉口镇凤蛟村的刘开钧大叔更是乐开了花，他指着我对记者打趣：“就这40亩田，才10天就卖了2万块，这冬虾哪儿是虾啊，分明是‘金疙瘩’！”
当我被小心翼翼装进铺着冰袋的泡沫箱时，我知道，一场跨越山海的旅程才刚刚拉开序幕。
一部分同伴坐上了飞驰的冷链车，当天就能抵达全国600多个城市。在寒冷的冬夜里，它们会端上北京、上海、广州的餐桌。
而我，注定要踏上更遥远的征程——被运往湖北新柳伍集团的现代化加工车间。一进门，自动化生产线的轰鸣声就让我惊叹：工人们熟练地给我们清洗、蒸煮、速冻，每一个环节都精准高效。就算变成了速冻虾仁，我的鲜甜品质也丝毫不减。
车间里的机器人剥虾工更是厉害，挥舞着机械臂精准剥壳，缓解人力短缺的难题。
发货车间里，我见到了新柳伍集团的董事长助理陈清叔叔，他正指挥着叉车往集装箱里装货，声音里满是自豪：“这批货，发往比利时！整整三个柜，99吨！”今年，公司的出口额已经突破千万美元。
我简直不敢相信自己的耳朵。比利时？那是欧洲啊！
以前，我们潜江龙虾主要依赖美国市场。听说有一年，因为那边市场波动，订单直接砍半，养殖户和加工厂老板都急白了头。但现在，潜江人痛定思痛，凭借着那36项全链条标准，敲开了全球市场的大门。
海关的叔叔阿姨也给我们添了不少力。仙桃海关的王鹏关长说，他们通过云平台帮企业做远程注册培育，让我们拿到了10多个国家和地区的准入证。今年，潜江龙虾出口额为1.27亿元，同比增长12.66%。
我感到无比荣幸。因为我不仅是一只美味的虾，更是一张“城市名片”，是潜江龙虾从“产品输出”向“模式输出”转型的见证者。
从蓄力到爆发：
千亿产业的“红色引擎”
此刻，我躺在前往欧洲的货轮上，海浪轻轻摇晃着集装箱。
透过集装箱的缝隙，我仿佛望见了江汉平原上那片生机勃勃的故土：120个像郑家湖一样的养殖示范点星罗棋布，5000亩示范田绿意盎然，辐射带动着4万亩稻田冬虾、3.3万亩池塘冬虾蓬勃生长。今年，潜江冬虾产量预计将突破2.6万吨，那一片片水域里，正孕育着无数和我一样“不服冬”的伙伴。
“潜江龙虾，要把资源优势转化为发展胜势。”这句掷地有声的话，在我心头久久回响。
我不由得想起那些为我们“不冬眠”日夜操劳的科研人员、养殖户、企业家。是他们，用科技的力量，改写了我们小龙虾的命运，也让潜江这座小城因虾而名、因虾而富。
25年来，潜江人敢为人先，首创“虾稻连作”“虾稻共作”“四季有虾”高效种养模式，把一尾虾做成了一条完整的产业链。如今，“潜江龙虾”稳稳站在全国水产地标品牌榜首，527.2亿元的区域公用品牌价值，成为湖北农业走向全国、链接全球的闪亮名片。
在潜江，我们早已不是夏季专属，而是四季可享的鲜甜美味，是农民增收致富的“金疙瘩”，是湖北农业高质量发展的新增长极。
“继续在扩规模、提质量、树品牌上下功夫，让虾稻产业不仅‘产得多’，更要‘卖得好、效益高’。”市小龙虾产业发展促进中心主任章云的话，道出了产业发展的清晰方向。而“四季有虾”养殖，正是这份高质量发展的核心抓手——未来，潜江将持续推进养殖模式扩面提效，加快标准化技术推广，拓展全球销售渠道，让潜江的鲜甜香飘更远。
当你在这个冬天，剥开一只红彤彤的潜江冬虾，吃到那口鲜甜Q弹的虾肉时，请记得：这不仅仅是大自然的馈赠，更是潜江人用科技与智慧酿造的滋味，是跨越山海、不负期待的诚意。
我是一只潜江龙虾。
不冬眠，我在生长。
我在这个冬天，为你而来。
2025-12-31 关注： 来源：潜江资讯网