户外风邂逅舌尖虾 打造“微度假”新场景

近日，一种融合户外风情与吃虾乐趣的全新消费场景，在城市夜生活中悄然兴起。记者来到万达小龙虾大排档，实地探寻这一备受年轻人喜爱的独特休闲方式。

5月2日下午5时，33岁的店主罗兰熟练地捞虾、拌面、装盘，开始忙碌起来。开放式厨房前，厨师们挥舞着长勺，铁锅与火焰激情碰撞，翻炒声此起彼伏，阵阵香气扑鼻而来，勾得人直咽口水。

现场一顶顶白色帐篷在草坪上有序排列，星光灯散发着温馨光芒，将大排档装点得如梦如幻。空气中，龙虾的辛香与草地的清新相互交融，食客们围坐在帐篷里，撸起袖子大快朵颐，吃得开心舒畅。 户外风和吃虾在这里完美融合。罗兰介绍，把户外露营风搬进大排档的灵感，源于她对传统吃虾场景的思考。

罗兰曾在外地从事小龙虾生意，积累了丰富的经验。回到潜江考察市场时，她发现年轻人在餐厅里只顾玩手机、缺乏交流，户外风吃虾场景十分稀缺，于是决心打造一个能让大家互动起来的场景。

“吃虾不应该只是简单地填饱肚子或者‘吃快餐’，更应该是一种放松和享受。看到年轻人热衷于露营，我就想为何不把这种轻松自在的氛围引入到吃虾中呢？”罗兰说。

今年3月，她瞄准万达广场附近大片草地，以及这里的区位优势，打造了这个大排档，不仅提供各种经典小龙虾菜品，还有柴火煎饺煎包等本土特色菜品，让这里充满了烟火气。

最受食客称赞的除了帐篷，当属这里的“透明烹饪”。厨师处理虾线、调配汤汁的每一个环节都清晰可见，让食客吃得更放心。灯光下，虾肉泛着诱人的油光，食客举起手机拍照，帐篷顶的星星灯与美味的虾肉相互映衬，留下美好的瞬间。

“就爱看这现炒的烟火气，比外卖软件上的‘秘制配方’踏实多了！”食客汪贵龙一边品尝着虾，一边赞道，“坐在帐篷里，吹着风吃虾，感觉一天的疲惫都消散了。这里不仅虾的味道好，氛围感更是一绝。”

罗兰打造的这一“微度假”场景，已然成为都市人渴望的“治愈空间”。在这里，人们无需刻意社交，在专注吃虾与放松中，慢慢抚慰一天的疲惫。

罗兰透露：“下一步，我准备增加人手，迎接已经到来的吃虾旺季，让更多人体验到这种独特的吃虾乐趣。”