“五一”又掀嘬虾热

“五一”假期，正是小龙虾虾肉鲜活弹润、肉质饱满的时节，各地游客纷纷来我市打卡吃虾，在常态化疫情防控下，潜江龙虾再次掀起一波美味热潮。  

5月1日晚上，在生态龙虾城里，10余家小龙虾主题餐饮店热闹非凡，来自省内各城市的食客齐聚这里，油焖、蒜蓉、卤虾……口味繁多的潜江龙虾让食客们大快朵颐。  

记者在虾皇旗舰店看到，餐厅门口，顾客通过红外线体温检测，出示行程码、健康码，酒精消毒后陆续入内。“潜江龙虾果然名不虚传，之前早就听说这里的虾子很好吃，但是总觉得一只小小的虾，哪里做的味道都差不多，这次来品尝，发现不仅虾子个头大肉质紧实，更是鲜味十足，值得来打卡。”来自武汉的食客王龙说。  

为抓住“五一”小长假消费契机，进一步促进小龙虾堂食消费回暖，各大虾店也推出了一系列优惠活动。“我们提前几天在抖音直播销售了优惠套餐，让更多虾迷能在小龙虾之乡吃到更多、更好、更优质的龙虾。”虾皇餐饮服务有限公司总经理梁勇介绍，“五一”期间，虾皇旗舰店每天接待食客近4000人，是平时双休假期的2倍多。同时，该店也严格落实常态化疫情防控要求，为广大消费者提供一个良好的、安全的就餐环境。  

四方食客，云集潜江。为满足食客们的不同口味，我市各餐饮店在菜品口味研发上也下足了功夫。“现在我们的新品冰镇柠檬泡虾、藤椒小龙虾、咸蛋黄焗龙虾上市后受到特别多虾迷的喜爱，很多人吃完还要打包十几份带回去，让亲朋好友都能品尝到潜江龙虾。”梁勇说。  

小龙虾实体餐饮店经营火热，线上销售也受到广大虾迷的热捧，我市各小龙虾主题餐饮店都开始了电商、直播销售。  

“我们店从4月初就开始在抖音平台直播预热，前期每天销售100多单，‘五一’假期每天达到300单左右。”友锅卤虾宣传部抖音策划总监李蓉蓉介绍，购买者除了在外的潜江人，还有不少外地虾迷，通过直播观看了卤虾的制作过程，纷纷表示隔着屏幕都能闻到香味，赶紧把潜江龙虾买回家一饱口福。  

与此同时，一只只质优而味美的潜江龙虾也在通过物流平台，“爬”上食客们的餐桌。  

5月3日，在后湖管理区中国小龙虾交易中心，虾谷快运区域内，一辆辆货车将打包好的小龙虾送往全国各地。“我们的冷链物流专线覆盖了全国500多个城市，2000多个网点，从这里发出的小龙虾8到16小时就能送达，确保广大食客吃到最鲜活的小龙虾。”虾谷快运相关负责人介绍，“五一”假期期间，该物流平台每天配送1250余吨小龙虾。