春菜抢“鲜”上市 市民争相购买

又到一年“食春季”。随着气温回升，藏于枝头与田间的各类美味勃发，春笋、芹菜、蒜薹、蚕豆等一大批时令蔬菜抢“鲜”上市，占据各农贸市场和商超的“C位”，让市民的餐桌“春意盎然”。 2月20日，记者在我市多家农贸市场看到，各类春菜整整齐齐地码放在显眼位置。在众多春菜中，蒜薹、豌豆米、扁豆等菜品最受青睐，但是只有少数商贩售卖。商贩夏银安告诉记者：“豌豆米20块/斤、蒜薹8块/斤、扁豆8块/斤，这些时令蔬菜虽然价格略贵，但消费者都还能够接受，每天销量比较好。”

随后，记者来到河中和超市，寻找“春天的味道”。在蔬菜区，生菜、蚕豆、油麦菜等各类春菜应有尽有。河中和超市经理赵国雄说，虽然有些蔬菜一年四季都能买到，但同款蔬菜在每个季节的品种并不完全相同，以春季为例，豆角、豌豆米、油麦菜、小白菜等都是当季不可错过的时令蔬菜品种。

鲜嫩营养的春菜，吸引市民频频驻足。“春菜看着真是喜人，菜品又丰富，我们家天天变着花样吃。”李女士格外偏爱春菜，她一边挑选一边兴致勃勃地跟记者交流着春日食谱。“竹笋和排骨一起煲汤，在汤里再放几片腊肉非常提鲜。再做些韭菜炒鸡蛋、芹菜腊肉、清炒油麦菜等家常菜，一桌子全都是春天的味道。”

“现在流行吃‘春’，想尝一下鲜。”“95后”市民龚敏说，春季吃应季鲜嫩春菜可养生，春菜价格较普通蔬菜稍高一些，但是在可接受的范围内，前几天才吃过芦笋、豆角的她又买了春笋。

市场上多名摊主告诉记者，前段时间春菜价格都比较高，这段时间大棚、露天春菜陆续上市，市场供应量将会攀升，届时价格也会随之下降，市民可以享受更多平价春菜。